秋天这个季节容易出现秋燥现象。常吃“4白”可以有效地预防秋燥对肺部的伤害。有很好的润肺滋阴、清热解毒、止咳化痰等功效。银耳含有多种氨基酸、多糖和微量元素，具有润肺滋阴、养血益气、清热解毒等功效。

　　1、准备几个莲子，银耳、百合，倒入温水浸泡20分钟。然后把银耳切碎，放入砂锅中，百合莲子放进来，加入糖，红枣，几粒枸杞。2、倒入矿泉水没过银耳就可以了。炖制30分钟就可以了，非常的粘稠，胶质满满。二、白萝卜萝卜具有清热解毒、消食化滞等功效，可以治疗咳嗽痰多、消化不良等症状。

　　1、白萝卜切成细丝，加入食盐抓拌均匀，腌制十分钟左右。一小把香菇浸泡一下，切成小丁，瘦肉剁成肉末，白萝卜水分拧干，肉末、葱姜蒜倒下去，加入生抽，鸡精，食盐、胡椒粉、玉米淀粉，充分的抓拌均匀。2、揪上一块做成丸子，把做好的丸子放在蒸锅里面，水开以后大约蒸20分钟左右。往葱姜蒜里面加入白芝麻，细辣椒面，加上滚烫的热油，激发出香味，加入食盐和鸡精，白糖提鲜，生抽，芝麻香油，增加香味，充分的搅拌均匀，萝卜丸子就做好了。三、莲藕——小炒莲藕莲藕可以润燥止渴，还可以促进人的食欲，营养清补不上火。

　　1、莲藕切掉头尾，再刮去外皮，切成小块，放入清水中，加入少许的白醋，浸泡十分钟，防止氧化变黑。再切点五花肉片，姜蒜片、小米椒，蒜苗。2、锅中烧水，加入一勺食盐，白醋，把莲藕焯烫一分钟左右，捞出过一下凉，然后把五花肉炒出多余油脂，然后把姜蒜、小米椒炒出香味，加入一点老抽上色，再把莲藕放进来，开大火快速的翻炒均匀。调味加入一勺食盐，鸡精，白糖提鲜，生抽，蚝油，继续开大火翻炒均匀，最后把蒜苗放进来炒至断生，小炒莲藕就做好了。四、雪梨——冰糖雪梨雪梨具有清热化痰、生津润燥等功效，可以治疗咳嗽痰黄、咽干喉痛等症状。

　　1、将银耳和干百合进行泡发。雪梨去核并切成小块，然后放砂锅中。加入足够多的凉水，开大火将水烧开，炖煮20分钟。2、将银耳撕成小块，百合和大枣倒入锅中，继续炖煮半个小时左右。汤汁逐渐变得浓稠。最后加入适量的冰糖和枸杞炖煮几分钟。当汤汁变得浓稠且颜色呈现出深红色时，就可以关火了。