广西，这片景色秀丽的土地，不但以其秀美的自然景象和充分的文明黑幕△着名远近，更以其特殊的美食文明吸引着众数 门客 的眼光。正在稠密美食中药□膳汤煲大全 ，柳州螺蛳粉、桂林 =米粉和南宁知心粉无疑是广西米粉中○的三大宝物。它们各具特性，韵味各异，却有一个合伙点，这个合伙点为各自 ★的鲜■味扩 张 了一份特殊的酸爽◁与 魅 力。

　　柳州螺蛳粉是柳州市的象征=性小吃，以其特殊的汤底和★充分的配菜着名。螺蛳粉的汤底由螺蛳、猪骨一级熬制□而成滋阴润燥的摄生汤，滋味醇厚而芳香，酸笋则■是螺蛳★粉的一 大特 性，那股特殊的酸味，让整碗粉闻起来“臭”得诱人，吃起来更是酸爽无比。其余，米粉劲道滑溜，加上炸腐竹、木耳、花生、酸豆角等充分的配菜，吃上一口便难以忘怀。螺蛳 ▽◁◁粉不但 正 在□外 ◁…□地★ 深受…迎◁■ 接，更通■过汇集的撒布火遍宇宙，成为广西○美食□的一张 闪亮手刺。

　　桂林米粉史籍好久，最早能够追溯到秦朝光阴，距今已有两千众年的史籍。桂林米粉以其细腻的口感、爽滑=的 质地 和特★殊的香◁ ○○味△=▽■★著称。米粉选 用优质早籼米★为原□料，颠末浸泡、磨浆、蒸制、压榨等众道工序制成。桂林米★ ■粉的 ○卤水由众种香 料尽心熬 制而成，香味芳香，再配上酸笋、叉烧、锅烧、炸黄豆等配菜，口感主意充分，让人回味无限。

　　南宁○ 知心 ■ 粉是★南○ 宁 的…古代○○美食，以其特殊的酸辣口胃= 和香浓的汤料著称。知心粉的酸味重要起源于酸笋，辣味则来自辣椒，两者联合药膳汤煲大全，酿成了酸辣交叉 的特殊韵味。知心粉的修制◁历程极端=考 究，先将蒜末、豆豉、辣椒等正在锅里炒香，参加肉和菜炒熟后，再把米粉放进去炒炒，最终加 上特制的汤水煮一煮药膳 汤煲大全。知心粉不但开胃解腻，通窍醒脑的特殊效果。正在南宁的陌头巷尾，知心粉店处处可睹，是南宁人平素生计中 弗成或缺★ 的一个 人。