正在广西柳州市的陌头巷尾，一碗热 气腾腾的螺蛳粉不只是外地人平△素饮食中的一抹亮色，更是 这 座都邑 盛开 宽恕的○灵活注脚。近年来，柳州螺蛳粉以其奇异的酸辣鲜 ○香，不只降服了邦内门客的 味蕾，更高出重洋，成为海外墟市的骄子，小小一碗螺蛳粉，嗍出了一个大工业。
柳州 人 自古喜好★吃粉○嗍○螺，嗍螺的史册已有2万年，吃粉可追溯到秦始皇期间，正在上世纪七八十年 代的 柳州 陌头闹 市，两者的奇妙连接，发作★◁了=柳州 螺■蛳粉=这一陌头特质小◁吃。腐竹的酥脆、腌菜的爽口、辣油的香味……一碗酸辣★ 鲜香烫爽的■螺蛳粉嗍进嘴里，让人相当“上头”，骑虎难下。
正在 螺蛳粉发○扬的前30众年 期间里，显示 正在柳州陌◁ 头小摊或夜市里。近年来，跟着米粉创制手艺的擢升，袋装螺蛳粉搭乘互联网的“春风”，逐渐走向海外里墟市。
走进位于鱼▽峰区洛维工业集合区的柳州螺▽蛳粉工业 园，气氛中充分着▽诱△人 的酸辣味。该园区已入驻=投产螺蛳…粉及配 ■套企业49家，袋装螺蛳粉日产冲破300万袋。这里○是柳 州螺蛳粉工业发达发扬的◁缩影。
正在广西螺霸王■食物科技有限公司（以下简称“螺霸王”）的螺蛳粉文明展览馆内，货架 上…摆满了琳 琅满 宗旨 螺蛳粉产 物，墙面上 陈列着形形色色的专利和获奖证书，电子○大屏幕上及时◁显示着冲破万万的螺蛳 粉销 量。这完全，都睹证了 柳 州螺△蛳粉从地方街边 小吃到百亿级“网红”大工业的雄伟回身凯发官网首页。
“十年前，我第▽一 次正在互○联网上谨慎到柳州螺蛳粉。”螺霸王董事长 姚汉霖回顾起螺▽蛳粉工业○的发扬进程，慨叹万分。那时，螺蛳粉还首要 依□赖手使△命坊坐 蓐△凯发k8国际，产量有限，保质期短，贩卖界限也仅限于当地。为了冲破这一窘境，姚汉霖领导团□○队 到 处驱… 驰练 习，引进并改革坐蓐修造，最终完成了螺▽蛳粉□的呆滞化、主动化坐蓐。
现在，螺霸王已设立大数据核心，完成坐蓐合节和贩卖合节的数=字化管制
螺蛳粉的告捷不只是一种食物 的告捷，更是柳州甚至中邦需要侧构造性改▽动和工业高质 地发扬的一个缩影。近年来，柳州市争持用工业化理念和互联网△头脑促…进柳州螺蛳粉工业范例化、品牌化、程序化和领域化发扬，让小米粉嗍出了大工业。
据统计，2023年，柳州市 预包装 □螺蛳粉=坐 蓐▽ 企业到 达138家，原原料配套企业163家，全工=业链规上…（ 限上）企○业共○97家，市级以上农业工业化重心龙头企业到达41家。
柳▽州螺蛳粉工业的急速发扬，不只启发了坐蓐企△业的强盛，还鼓励了上下▽逛工 业链的深度交融，成为一二三工业高度交融发扬的模范。
柳江区进德镇 螺蛳养■殖树模基地内，村民们正忙着打捞螺蛳，这些 螺蛳将成○为螺 蛳粉汤料的紧要原 料。正在柳州，像如此认定的柳州螺蛳粉原原料坐蓐树模基地已 有20个，原原料基地领域到达68万亩
除原原料供应外，螺蛳粉工业还启发了包装、物流、电商等众个行业的发扬。目前，柳州 螺蛳粉全工 业链启□▽ 发□了30众万人○就业。不少村民修起了“螺蛳粉工业楼”，村落相貌面目一新，有力助推村落周全兴盛。
一碗螺蛳粉，不只知 足了人们…的味蕾 □需▽求，更成为了鼓励地方经济发扬的紧要力气。
柳州螺蛳粉寄递量接连三年超1亿件，成为天★下破亿的三个…单品之一。2023年，柳州螺蛳粉远销 环球约28个◁邦度…（区 域），整年螺蛳粉■出口量同比伸长19。4%，出口货值同比伸长38。2%，具备 =螺蛳粉出口天◁赋的企◁业 ○增至59家。
一碗粉，带火一座城。跟着螺蛳粉走红搜集，越来越众○的=邦▽外□里旅客前 去柳■州嗍粉打卡。每逢周末，柳州各个螺蛳粉店门口都排起了长…□队，正在列队的人群中拉着△◁ 行李箱成为“标配”。
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