凯发k8国际首页登录中医养生汤煲汤食谱十二种养生食疗凯发官网入口首页配方中医偏方秘方大全(中山大学附庸第一病院养分科卓淑雨 叶艳彬)五谷，泛指各样粮食作物，是咱们饮食的基本；狭义上！

　　稻—— 咱们平 时食 用的大米、糯米、黑米、紫米、红米、绿米都属于稻米。稻米□分□为籼 米□和粳米 两个○亚种。籼米颀长，黏性小，适合烧饭；粳米短粗，黏性大，比如东北大米，适合熬粥。

　　养分特性：稻米富含淀粉，是能量的优良泉源。但稻米的卵白质含量不高，而且缺乏赖氨酸，不是优质卵白质。稻米养 分○ ○○…○ 最厚实的局■限是 糙米★皮，富含B族维生素和钾、镁中医摄生汤煲汤○食谱、锌等矿物质，以是糙米的养分价钱要优于精白○大米。没有被太过碾磨加工 的黑米、紫米也属于糙米，除了富含B族维生素和钾、锌等矿物质外，它们所特有的○花△青素具有抗氧化 等强健效应。

　　保举吃法：松花瘦肉粥、支竹白果粥、青豆蛋炒饭、肉丁拌■米○皮……大米与肉类、蛋类、豆类搭配，极好 地补 ○充了稻米卵白质 …◁的亏折，又解了肉蛋的腻，相得益彰凯发官网首页。黑米、紫米、糙米充实浸泡，与白米相伴，烹饪出紫米红枣大米粥、五色饭<◁strong□>十二种摄生食疗 配方、松子蛋炒糙米饭等，养分搭配，更上一层楼。

　　强健提示：精白大米，口感绵软，但不行永恒深度浸沦。不然，咱们不△ 妨会崭露维 □生 素B1亏折            中 医摄=生汤煲汤食谱，以至缺乏。其余，血糖代谢很是的挚友，正在白 米 中掺入○一 局▽限黑米、紫米，既有助于减低升糖速率又能 改观口感。    

　　黍——又称黍子，分为黏性和非黏性两个种类，具有 黏性■的黍子 称为大黄米。大黄米正在两千众年前，被列为“百谷之长”。《诗经》中的“硕鼠硕鼠，无食我黍”，指的即是大黄米。当然它的◁ ○卵白 质构成还是遁不 掉缺乏赖氨酸 这种谷类◁ 的 天资亏折。大黄米的铁、锌、钾、维生 素B1的含量是咱们常吃的白米白面的好几 倍。

　　保举吃法：北方蒸年糕时，常选…用甜…红薯和大黄米掺和正在一块，红薯香甜，大黄米软糯，无需加糖，就能收获金灿灿香馥馥的“一年比一年好”的寄意。煮大米粥或小米粥时，加些大黄米，口感更香滑绵软，养分更厚实。大黄米还可用来包粽子。与白糯米 ★搀○ …杂或 ○ 单用大黄○米，插足红枣豆 沙馅儿 或蛋黄馅儿，即是端午节吃的粽子了。此外，现正在还通行用○ 大黄米取代糯 米○做元宵(汤圆…)，软糯美味。

　　强健提示：无论大黄米粥、大黄米年糕，如故大黄米粽子，提议趁热吃。不然不但口感变差，况且糯的淀粉冷却，欠好消化。糖尿病…人不提 □ 议 吃大黄米这种 糯性▽淀粉类食 品，升糖速率高于黑米，以至高于葡萄糖。

　　稷——《◁养分科学△辞 书=》里的“稷”(亦称★ 糜子)碾成米为稷米，可作主食，磨成面成为糜子面。蒙古族用稷米做炒米。而“粟”(亦称▽ 谷子)去○ 壳 后称 小米。

　　养分特性：小米中铁 的含量与大 黄○米相仿，是精白大米的四倍中医偏方秘方大全 ，钙、钾和维生素B1的含量也清 楚优于大米，这是 小米极度主◁要的★利用特性。其余，“粟有五彩”，除了★最常睹 的黄■ 小米○ ○ 凯发官网入口首页，再有黑小米、绿小米、白小米等。这种自然天生的五光十色，是由于它们含有优良养分强★健效应的植 物 化 学素。

　　保举吃法：小米有粳中医摄生汤煲汤食谱<=/strong>、糯之分，粳小米咱们众当主食来吃，用来煮小米粥斗劲好。糯小米又称小黄米，有黏性，更适适用它来做黏豆包。

　　强健提示：没有精磨的小◁米= 熬煮…出 来的“米油(上层黏稠的汤)”，含有肯定量的淀粉、维生素B1、B2、钾等养分因素，对待病后体虚者来说，是斗劲容◁易○消○ 化汲取○的○■ 食品。但并不是说它的养分比米粥◁许众少。以是，正在合△爱家里的 白叟孩子时，切不行只鞭策他们喝“米油”而少“米粥”。

　　麦——“麦”是小麦、大麦的统称十二种 摄生食○疗配方，黑大麦、青稞亦属于大麦类。小麦分软硬，硬质 小麦面筋(卵白 ○ 质)含 量高。升糖指数较低▽的意大利面条，绝公众半是由硬质小麦筑 制而成中医偏方秘方大全。