正在岭南区域，糖水可不单仅是字面上的“糖+水”，而是颠末○谨慎…搭 配的◁◁摄生○甜汤，承袭着岭南人药食同源的存在格式。
与老火汤比拟，糖水少了嘌呤的困扰，做法“疾手”，食材平价易得，还可能搭配我方爱△… 吃的生 ◁果、坚果等。
与凉茶比拟凯发k8国际煲汤药膳五谷杂粮小型磨粉机，守旧凉茶群众苦寒，更适合大湿大★热◁体质人群饮用，糖水■可能遵循局部体质的分别来调○节配方，均衡寒热。
譬喻，夏令脾胃相对较亏弱的人，可正在糖水中插手广陈皮、生姜、红糖、桂圆等来中和一下寒性，既清润解暑，又不必过于担忧寒凉伤胃。
只是，要极度指导的是，糖水中群众含有糖，而高糖饮 ■ 食倒霉于 △■血 糖 稳固和 血□汗○…管 强壮；同时，因为 糖 ○水★自身的渗入 压较高，若是有非□常 加多量糖的习俗，大概形成渗入性利尿，还会正在无形中填充★水分流失。
以是，从强壮的角度启程，发起 正在煮制糖水时尽量少放 …精制糖，或是优先选用自然的“糖”来调味，譬喻蜂蜜、甘蔗、龙眼、梨等自带香甜滋味的食材，具体口胃以微甘为宜。脾胃虚◁ ★□寒者□◁○可 选用=红 ○□糖调 味。
广式糖水正 在食材的选择上，也考究因时而食，譬喻春天考究祛湿，夏季着重消暑，秋天夸大去燥，冬天重正在驱寒，以是有了“春焖雪梨木瓜，夏煮绿豆马蹄，秋炖银耳冰糖，冬食红豆汤圆”的说法。
守旧医学以为“暑众挟湿”
以是，正在煲汤、煲糖水○时○ 可得当用 少少药食两用之○ 品，如莲子、扁豆、薏苡仁、荷叶、冬瓜等，有助于清暑化湿。
中医以为，暑由火所化，人们正在夏季出汗众，易耗伤津液，以是，饮食应尽量□挑 选益◁★ 气 养津的 食材
正在平时饮食中凯发官网首页，若是有进补的必要，以清补为益，煲汤或糖 水时 可=选◁■用的 食 药材有百○合、西洋参、沙参、石斛等。
除了经典的“二沙三糊”（绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、杏仁糊、核桃糊），糖水可能有众种样子，通过合理搭配和烹饪，就能酿成食疗佳品。
此日为 你▽▽○○ ■ 整顿了众 □ △款=中医师保举 的 夏 ○令■○■ 摄 生糖水，正在家就能煲，老少咸宜。
做法：将泡好的绿=豆和 ○陈皮放入 ◁ 锅中，加水，大火煮开后转中小火，视局部 对口感 嗜好煮1~ 2小时安排，可遵□=循局部丁味插手少量冰糖。
点评：消滞理气。绿豆性寒，搭配性温◁的广陈皮能 中和寒性，清热之余有助理气健脾。只是，陈皮不宜加太众，不然口感会发=■苦
做法：冬瓜去皮后切成小块，冬瓜皮留用。将冬瓜放入锅中，插手红糖后搅拌匀称，静置1小时待冬瓜出水，然后插手热水1升，小火煮… □20分◁钟后插 =手…白菊，过滤出汁水后调味即可。
做法：将绿豆、海带五谷杂粮小○型磨粉■机、生姜放入锅中文火煲60分钟后，可遵循局★部 丁味○插手少量冰糖。
点评：绿豆+海带这 已经典组合正在两广□区域深受热爱，清热又利尿消肿。而生姜温中和胃，能妥协绿豆和海带的寒性。
做法：百合分成小片，荷叶去边。莲子、荷叶、陈皮放于锅中，插手净水约两升，大火 煮开○后转…小火 煮20分■ 钟。插手百合、少量冰糖，再煮5分钟即可。
点评：清热解暑，生津健脾。夏季饮用。插手少许陈皮，可助理气和胃，避免糖水滋腻碍胃。
做法：银耳泡发，去除黄根○
资料：雪耳20克，木瓜100克，百合30克，红枣10克，牛奶200毫升，冰糖适量。
做法：雪耳浸发备用，木瓜去皮，果肉切粒，水500毫升，煮开后放入雪耳、百合、木瓜，同煮 ▽30分钟后○ 放入○=…○ 冰○ ○糖… ○及○ 牛。