所有材料稍冲洗，瘦肉躲成肉泥。把所有材料放入炖盅内，隔水炖约40分钟，加盐调味即可。

　　到了秋冬天，原来皮肤属于“大油田”的也可以马上变成“旱地”，皮肤的干燥真的让人感觉非常不适。这个时候不妨试试这个百合鸡子汤。这个汤还是有由来的，出自《金匮要略》，用来养阴清热，和胃润燥。其实百合微寒，本身就有很好的养阴润肺之功，肺主皮毛，润肺以后皮毛也能获得滋润。所以秋冬天皮肤干燥用这个也是很不错的。配合鸡蛋，滋阴润燥的功效就更明显了。这里瘦肉躲成肉泥来炖，目的就是为了让这个汤水更容易吸收，更适合脾胃功能欠佳的人群。

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　　靓汤姐姐团队是由广东省中医院临床营养科几位资深医师组成，旨在将传统中医精华和岭南煲汤文化相结合，针对各种中医辨证及体质，推出各款靓汤造福广大汤粉